خمسة أسباب لعدم تناول البيض

لأنني لا أريد دفع النقود مقابل قتل الفراخ الصغيرة،

علما بأن اكثر من 16 مليون فرخا ذكرا يتم قتله في كل يوم في العالم في صناعة البيض لماذا؟ لأن الفراخ الذكور زائده عن الحاجة، فهي لا تضع البيض .

لأنني لا أوافق على حبس الدجاجة في قفص لمدى الحياة من أجل أومليت أو عجة،

علما بأن صناعة البيض تحكم على الدجاج بالسجن في “أقفاص البطاريات”، حيث يقل المجال الحيوي لكل دجاجة عن حجم لوحة مفاتيح الحاسوب. إنها تعلو  بعضها البعض من شدة الازدحام ولا تحظى برؤية ضوء النهار ولا بوطء الأرض.

لأنني لا أريد جمع الكولسترول في جسمي،

والبيض مليء بالكولسترول وأضراره على الصحة قد تم اثباتة في عديد من الدراسات. أما القول بعكس ذلك فنسمعه عادة من خبيرات التغذية الموظفات في صناعة البيض، وحتى هن ينصحن بعدم استهلاك ما يزيد عن 5 بيضات أسبوعيا، بما في ذلك البيض الذي يحتويه الكعك والفطائر والصلصة وغيرها.

لأن البيض ليس حيويا للصحة،

فهناك ما يكفي من البروتينات والحديد في الحمص والطحينة والعدس والكثير الكثير من الأطعمة الأخرى.

لأن البيض ليس ضروريا في الطهي والخَبز،

فالمخبوزات تتماسك بواسطة دقيق القمح ودقيق الذرة وبذور الكتان المطحونة أو دقيق البطاطا. اقرؤوا المزيد عن بدائل البيض.

للمزيد من القراءة: